电热壶烧好水，配菜提前洗好。

西红柿切十字刀，放到小碗，用开水浸泡一分钟，剥皮切成小块。

先煮青菜，一般闻到菜香就差不多可以捞起来了。

下入面块煮至差不多可以拨散时打入鸡蛋，借助面条不让鸡蛋贴锅底。

鸡蛋半熟的时候下入西红柿。

蛋黄熟的差不多就可以关火了，注入灵魂。

可以加勺黄豆酱，西红柿鸡蛋青菜面闪亮出锅！